I nostri vini
Hortense
Il vino di punta della Tenuta, nato sulle vigne più alte nel Climat Monte Gabbro, dove le rare rioliti vulcaniche e il gabbro disegnano un terroir unico a Bolgheri. Cabernet Franc in prevalenza, l'altitudine e la brezza del mare ne fanno un Bolgheri Superiore fresco, sapido e di rara leggiadria, lontano dagli stereotipi del territorio.
Informazioni suolo + −
Le vigne di Hortense sono le più alte della Tenuta, tra 180 e 235 metri sul livello del mare, su suoli sassosi e rari per Bolgheri. Qui l'altitudine e la brezza del mare regalano mineralità, sapidità e freschezza aromatica.
- Uvaggio:
- 58% Cabernet Franc, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot.
- Matrice geologica ed era geologica:
- Rioliti vulcaniche con intrusioni di mica, biotite, gabbro, graniti, skarn e tracce basaltiche. pH alcalino, altamente drenante.
- Dati ulteriori:
- Climat Monte Gabbro, lieux-dits Curva al Castello e Poggio al Lupo, esposizione Nord e Nord-est, altitudine 180-235 m s.l.m., allevamento ad alberello e guyot.
Note e abbinamenti + −
Si muove nel calice con animo e leggiadria, lontano da ogni esibizione di materia. Al naso una corrente balsamica e profonda di corteccia, macchia mediterranea e radici, con incenso, menta, canfora, anice ed erbe officinali su una liquirizia scura dal timbro quasi vulcanico. Al palato è fluido e sottile, con una sapidità sconvolgente e una trama tannica distesa in un ricamo finissimo e interminabile.
Certificazioni + −
Abbiamo utilizzato tappi in sughero di alta qualità analizzati e convalidati singolarmente tramite una tecnologia all'avanguardia di gascromatografia al fine di escludere la presenza di TCA (Tricloroanisolo).
Premi e riconoscimenti
I nostri vini nascono per raccontare un territorio, non per rincorrere un punteggio. I riconoscimenti della critica italiana e internazionale sono per noi la conferma di una strada intrapresa con coerenza.
Miglior Vino da Evoluzione
Tre cavatappiUntold, Vol III
97
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“Un vino che porta lontano, ben oltre Bolgheri e la Toscana. Un vino che non ti aspetti.”
Ilaria Lorini
Miglior Sommelier Italia 2025
“Dietro Hortense c'è anche una volontà esplicita di fare un grandissimo vino. Se guardate le rese per ettaro - dove spesso si parla di 70, 80, anche 100-120 quintali, e molte DOC sono su quei livelli - qui siamo sui 10-20, massimo 20-30 quintali. Quando si vuole fare un grande vino si fa una grandissima selezione.”
Andrea Gori | Trattoria da Burde
“Hortense di Tenuta Fratini, guidato dal consulente francese Eric Boissenot, riesce a raggiungere una qualità straordinaria del tannino nel 2023 - è il nuovo Haut-Brion di Bolgheri.”
“Hortense 2023 mi ha ricordato qualcosa di Francia, Saint-Joseph, una parte calda ma comunque con l'influenza del Rodano che gli dà quell'importanza anche climatica. È decontestualizzato rispetto a dove siamo.”
Ilaria Lorini
Miglior Sommelier Italia 2025
“Hortense 2023 è un vino preciso, estremamente elegante, dalle sfaccettature diverse. Al naso è pervasivo, fresco, ma senza imporsi. La matrice balsamica è presente, accompagnata da note di ginepro, mirto e frutta scura fresca, con una scia sapida.”
Filippo Lazzerini
Sommelier
Informazioni suolo + −
Le vigne di Hortense sono le più alte della Tenuta, tra 180 e 235 metri sul livello del mare, su suoli sassosi e rari per Bolgheri. Qui l'altitudine e la brezza del mare regalano mineralità, sapidità e freschezza aromatica.
- Uvaggio:
- 54% Cabernet Franc, 42% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot.
- Matrice geologica ed era geologica:
- Rioliti vulcaniche con intrusioni di mica, biotite, gabbro, graniti, skern e tracce basaltiche. pH alcalino, altamente drenante.
- Dati ulteriori:
- Climat Monte Gabbro, lieux-dits Curva al Castello e Poggio al Lupo, esposizione Nord, Nord-est ed Est, altitudine 180-235 m s.l.m., allevamento ad alberello e guyot.
Note e abbinamenti + −
Si muove nel calice con discrezione e grazia. Al naso emergono note mediterranee di cappero, alloro ed elicriso, poi bacche selvatiche, ribes rossi maturi e spezie d'oriente su un fondo balsamico. Al palato è di rara scorrevolezza, con una trama tannica fusa e una sapidità profonda che allunga il sorso, chiuso dalla firma mediterranea del cappero.
Certificazioni + −
Abbiamo utilizzato tappi in sughero di alta qualità analizzati e convalidati singolarmente tramite una tecnologia all'avanguardia di gascromatografia al fine di escludere la presenza di TCA (Tricloroanisolo).
Premi e riconoscimenti
I nostri vini nascono per raccontare un territorio, non per rincorrere un punteggio. I riconoscimenti della critica italiana e internazionale sono per noi la conferma di una strada intrapresa con coerenza.
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“Un vino che porta lontano, ben oltre Bolgheri e la Toscana. Un vino che non ti aspetti.”
Ilaria Lorini
Miglior Sommelier Italia 2025
“Dietro Hortense c'è anche una volontà esplicita di fare un grandissimo vino. Se guardate le rese per ettaro - dove spesso si parla di 70, 80, anche 100-120 quintali, e molte DOC sono su quei livelli - qui siamo sui 10-20, massimo 20-30 quintali. Quando si vuole fare un grande vino si fa una grandissima selezione.”
Andrea Gori | Trattoria da Burde
“La parte olfattiva è di una profondità disarmante, la parte gustativa è più viva che mai, il tannino è molto presente. È un vino che può diventare molto cerebrale e che fa riflettere, specie se degustato da soli. Hortense 2022 ci porta lontano, in una degustazione che è completamente differente dalle altre. È una delle più belle bottiglie dell'azienda.”
Matteo Zappile
Director of Operations, Thompson Rome Hotel
“Hortense 2022 ha un colore rubino potente e brillante, con sottili riflessi violacei. Naso molto accattivante con potenti note di ribes nero, liquirizia e fumo, arrotondate da un po' di cioccolato fondente. Al palato è corposo e ricco di frutta a bacca scura, con un tannino ancora un po' ruvido e note affumicate enfatizzate nel finale.”
“L'equilibrio e l'eleganza dei vini della Tenuta Fratini è davvero sorprendente. In particolare il Bolgheri Superiore Hortense 2022 (anteprima) risulta sostanzioso al palato, senza perdere grazia nello sviluppo; si attarda a lungo in bocca, senza sembrare insistente o eccessivo. Anche la parte aromatica è fine ma generosa, perfettamente equilibrata fra note di ciliegia e fiori appassiti, cannella e foglia di pomodoro, accenni di goudron e fragranze di sottobosco. Un vino davvero piacevole e raffinato.”
Informazioni suolo + −
Le vigne di Hortense sono le più alte della Tenuta, tra 150 e 235 metri sul livello del mare, su suoli sassosi e rari per Bolgheri. Qui l'altitudine e la brezza del mare regalano mineralità, sapidità e freschezza aromatica.
- Uvaggio:
- 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon.
- Matrice geologica ed era geologica:
- Suoli di origine vulcanica, rocce metamorfiche con tracce di mica e biotite, skarn, graniti e tracce basaltiche.
- Dati ulteriori:
- Zona di produzione Castagneto Carducci, frazione di Donoratico (Livorno), altitudine 150-235 m s.l.m., allevamento a guyot, densità d'impianto 5.600 viti/ha, resa 55 q.li/ha.
Note e abbinamenti + −
Veste rubino scuro e luminosa. Al naso un frutto denso e scuro, con la macchia mediterranea in evidenza: genziana, china, liquirizia e accenni di rabarbaro in un gioco di ombre e luci. Al palato è elegante ma mai opprimente, percorso da un amaricante goloso che ne è la spina dorsale e che si chiude con una scia sapida e vertiginosa, come il riflesso del sole su un'onda al tramonto.
“Un vino che porta lontano, ben oltre Bolgheri e la Toscana. Un vino che non ti aspetti.”
Ilaria Lorini
Miglior Sommelier Italia 2025
“Dietro Hortense c'è anche una volontà esplicita di fare un grandissimo vino. Se guardate le rese per ettaro - dove spesso si parla di 70, 80, anche 100-120 quintali, e molte DOC sono su quei livelli - qui siamo sui 10-20, massimo 20-30 quintali. Quando si vuole fare un grande vino si fa una grandissima selezione.”
Andrea Gori | Trattoria da Burde
“Hortense 2021 è un vino che parla di Bolgheri in maniera poliglotta eppure così mediterranea.”
Francesco Saverio Russo
Divulgatore enologico
Visione produttiva
Una visione che parte dalla terra
In vigna
Vigne in altura su suoli sassosi e rari per Bolgheri, allevate ad alberello e guyot. Vendemmia manuale con selezione in campo e una gestione non interventista, che lascia alle piante il loro equilibrio naturale.
In cantina
Vinifichiamo separando ogni parcella, in vasche di cemento e con lieviti indigeni. L'affinamento in barrique accompagna il vino con misura, senza mai coprirne l'identità.
Le firme
Il progetto enologico porta la firma di Eric Boissenot ed Emiliano Falsini, con l’agronomia di Stefano Galbiati e la collaborazione di Vitenova. Un lavoro di precisione che nasce dai nostri Climats, da Monte Gabbro a Torre di Donoratico.
I nostri vini
In ogni vino, una storia da raccontare
Ogni sorso racconta, senza bisogno di parole, la poesia di questa terra.
Harte
Espressione del Climat Torre di Donoratico, dove i suoli calcarei di macigno, pietraforte, flysch e marne e la costante brezza tirrenica plasmano un vino di grande energia e vitalità. La mineralità è la sua firma, sostenuta da un'acidità vivida e da un tannino fine. Un Bolgheri Superiore di rara profondità mediterranea.
Clinio
Nasce sulle colline più vicine al mare della Tenuta, tra gli antichi depositi messiniani. È il nostro vino più solare e conviviale, un IGT Toscana dal sorso scorrevole, dal tannino fine e da una sapidità di chiara impronta marina.
Contatti
Ogni incontro nasce da una parola
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